Супербыстрый и мегавкусный МАННИК!

Рецепт из "копилки" быстрых и сытных завтраков для детей и взрослых)))

За рецепт спасибо kiyka's journal.
Для приготовления нужно:
1 стакан кефира
1 стакан манки
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соды
Начинкой могут быть любые фрукты или ягоды, я делаю с яблоками.

Духовку разогреть до 220 гр. Смешиваем кефир, манку, сахар, добавляем соду (гасить уксусом не нужно, кефиром погасится). Яблоки режем на маленькие кусочки, кладем яблоки в тесто и перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, немного присыпаем мукой и выкладываем тесто. Если форма разъемная, нужно выстилать бумагой, тесто довольно жидкое. Ждем пока манник покроется золотистой корочкой. В моей духовке он готовится примерно 20-25 минут.